Etiquetado con cocina tradicional

Alejandro García Urrutia, de ‘AgU’: “En esta situación económica, hay que mimar al cliente”

Alejandro García Urrutia, de ‘AgU’: “En esta situación económica, hay que mimar al cliente”

Restaurante que toca, restaurante que consigue una estrella Michelin. Con apenas 35 años Alejandro García Urrutia ha logrado esa distinción en los tres negocios que ha emprendido en Gijón: primero en ‘Paladares’, después en ‘Gallery art&food’, y desde poco antes de Navidad, luce el máximo distintivo de la ‘Guía Michelin’ en ‘AgU’, el proyecto que … Continuar leyendo »

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Buñuelos de mi abuela

Buñuelos de mi abuela

Hay sabores y olores que de inmediato te trasladan a tu infancia. Cuando además te recuerdan a alguien que ya no está, las sensaciones se intensifican. Hoy se cumple un año del fallecimiento de mi abuela, probablemente la persona a la que más he querido. Y no se me ocurre mejor homenaje que cocinar uno … Continuar leyendo »