Cachopo #tróspido

¿Que qué es algo ‘tróspido’? El gran Hematocrítico lo empezó a utilizar hace seis años en esta entrada de su blog. Es un palabro que la RAE tendrá que admitir en su revisión anual del vocabulario castellano. Si lo ha hecho con ‘tuit’ y ‘tuitear’, no hay duda.

A poco que entendáis el significado sabréis que esta foto de aquí abajo es un CACHOPO TRÓSPIDO:

¿Cachopo? ¿Tróspido?

Me lo dieron ayer en el restaurante del Hotel Vejo de Reinosa. Y es lo que parece: dos filetes de carne guisada (dura y poco hecha, por cierto), rellenos de queso y jamón y rebozado con harina y huevo. Y, ojo, que no es un plato típico de Campoo, así que me gusta pensar que es una adaptación del sur de Cantabria al cachopo tradicional de Asturias.

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