‘La cocina de los valientes’, Pau Arenós

El libro de los libros. El metalibro. La biblia de la cocina moderna.

La biblia de la Gastronomía reciente

La biblia de la Gastronomía reciente

Poco más de un año después de su publicación ya se ha convertido en un clásico. Adrià dice del texto que es “el libro definitivo para comprender la cocina contemporánea”. Y Arzak que es “un libro imprescindible de uno de los grandes escritores gastronomómicos del mundo”. Así que no os queda más remedio que leer lo que Pau Arenós recopiló y dió forma durante cinco años de trabajo.

Trabajo crítico, irónico, preciso, enriquecedor. Fundamental para saber qué pasa en la cocina actual y cómo hemos llegado hasta aquí.

A las librerías YA

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s