Resumen 20-26 febrero

Aún no lo había catado, y el hype estaba bastante elevado. El cachopo de La Corte de Pelayo ganó el Campeonato de Asturias de 2014, y no decepciona. Buen tamaño y muy buenos ingredientes. Aquí han rodeado de un aire ceremonial eso de servirte el cachopo: te lo muestran en la bandeja, das el visto bueno y lo retiran a una mesa para dividirlo y presentarlo en platos individuales. Muy de rey del cachopo. ¡Y con piparras!

When #cachopo loves #piparra. Microrrelato.

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Sigo con mi único propósito de año nuevo: beber más y mejor cerveza. La semana pasada me traje de Kocima algunos botellines de birra artesana. Curiosidades y rarezas como las dos que están aquí debajo. De Stillwater, norteamericana y que se curra tanto el diseño del continente como los sabores del contenido. Una IPA y una Pilsner muy por encima de la media.

 

Hacía una buena temporada que no me acercaba hasta mi templo de hamburguesas de Gijón, Big Joe Cafe. Y me alegra ver que nada ha cambiado. Qué maldita maravilla.

 

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