Resumen 16-22 abril

No estaría mal morir de sobredosis de dulce de leche. Y no estaría mal que eso pasase en Punto Caramelo. Los expositores de este local de Gijón son una bacanal de alfajores, galletas y tartas a base de este dulce típico argentino. Se lo añaden hasta a carrot cake como la de la foto, lo que la convierte en una irresistible bomba calórica.

¿Dulce de leche en una carrot cake? Sí rotundo

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Algún día hablaremos largo y tendido sobre la burbuja de los vermús. Mientras tanto hay que disfrutar de los locales especializados en esta bebida que poco a poco van abriendo en Asturias. Vermutería La Pequeña está en la calle Trinidad, en Gijón, y ofrece algunas marcas que hasta ahora se veían entre poco y nada por los negocios hosteleros de la ciudad. El de la foto es un vermú El Bandarra. Suave, pero cojonudo.

A favor de que la moda de las vermuterías haya llegado a Gijón. Vermú El Bandarra cojonudísimo

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Más novedades en Gijón. Los alrededores de la calle La Merced se han convertido en el epicentro hostelero de la ciudad. Hay de todo. El DisTinto lleva una semana abierto, cuando estuvimos comiendo aún olía a pintura, y ofrece una carta breve e internacional. Lo mismo te metes un cachopo que unas gyozas o un gua bao. A favor. De todo.

¡Alerta! ¡Sitiazo nuevo en Gijón! Gua bao de presa ibérica con jengibre y salsa hoisin. Cojonudo.

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Taco de cerdo con su a tope de guacamole y pico de gallo. Otra putamaravilla de El DisTinto.

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El lunes nos invitaron a unos cuantos blogueros a la primera mesa de cata de Manzana Seleccionada de la cosecha de 2015. 16 de los 25 lotes consiguieron la nota necesaria para lucir la etiqueta, y los que no pasaron el corte, tendrán otra oportunidad en una nueva cata en junio. Lo mejor fue poder escuchar a sabios como Mino Villarrica cuáles son las claves para saber si la sidra es buena o mediocre. En los blogs Empáchate, La sidra está de moda o Fartúcate hay crónicas detalladas.

Esta semana ha sido escasa en birras. La Double Rye IPA de Brouwerij Kees tiene un amargor suave y un sabor a cítricos que la eleva a categoría de volverapedirlaencuantolavea.

¡Viva Holanda, copón! Brouwerij Kees Double Rye IPA. A tope.

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One thought on “Resumen 16-22 abril

  1. Pingback: El Distinto, Gijón | A Buen Bocado

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