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Ferrerorrocher de Morcilla de Burgos

Ferrerorrocher de Morcilla de Burgos

En mi congelador siempre hay al menos una morcilla de Burgos. Así que de vez en cuando, cuando me entra el mono, la convierto en ingrediente principal de alguna receta. Este año que tiene los días contados ha sido importante para Burgos porque ha lucido el título de ‘Capital Española de la Gastronomía’. Quizás haya … Sigue leyendo

Tarta de naranja y trufa

Tarta de naranja y trufa

No es mi intención que las recetas de dulces monopolicen las actualizaciones de este blog, pero es que el otro día me dio por colgar la foto de aquí abajo en Facebook y Twitter, y claro, me pidieron que detallase los ingredientes y la elaboración. Y como me debo a mis fans, pues no me … Sigue leyendo

Bizcocho de naranja con mermelada de arándano

Bizcocho de naranja con mermelada de arándano

Continúo con mi proyecto personal de evitar en el desayuno las galletas y bizcochos de producción industrial. Sobre todo por ahorrar, pero también por recuperar y recopilar recetas de bollería apetecible y casera. En esa búsqueda, hace ya unos meses inauguré este blog con una forma de elaborar magdalenas, y hoy propongo un bizcocho de … Sigue leyendo