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Resumen 6-19 mayo

Resumen 6-19 mayo

Negocios que pasan de padres a hijos y que de repente apuestan por la innovación. Es lo que ha pasado en la carnicería Ana Mary, en Gijón. Desde hace unos pocos meses junto a la oferta tradicional hay un amplio surtido de hamburguesas poco convencionales (ternera+queso de cabra+arándanos, asturiana con Afuega’l Pitu…) y no faltan … Sigue leyendo

El cachopo de la ‘Sidrería Ven I Ven’, Gijón

El cachopo de la ‘Sidrería Ven I Ven’, Gijón

Lo bueno del mundo cachopo es que por cada uno malo con el que te topas, encuentras decenas más que dignos. Abundan los lugares que no son templos del sanjacobón, pero que ofrecen calidad y cantidad… que no decepcionan, vamos. Restaurantes, pero sobre todo sidrerías, que cumplen con la cuota de asturianía ofreciendo cachopo en … Sigue leyendo

Brechas

Brechas

Factor 1. Mi amigo Javi y yo no dábamos crédito. Una señora, con una pericia poco improvisada, acababa de recorrer la barra de la Sidrería Zapico amontonando sobre una servilleta de papel todos los pinchos con los que podía cargar. Aquí, como en casi todas las sidrerías de Asturias, los pinchos se ofrecen a los … Sigue leyendo